Welkom bij Baking Lab Amsterdam – Bakkerswinkel, Bakkerscafé, Workshops, Brood Baklessen & Lab
Language

Open Bakkerij

Brood, vers eten en workshops in Amsterdam

Open Bakkerij

Terug naar de basis

Proef het in onze bakkerswinkel & cafe

Terug naar de basis

Fermenteren

Gist- en desembroden

Fermenteren

Co-Baking

Maak zelf je brood in onze open bakkerij

Co-Baking

Brood

Lab experimenten

Brood

Workshops

brood cursus in Amsterdam

Workshops

Activiteiten

Samen bakken

Activiteiten

Over Ons

Met onze handen werken, leren, experimenteren en zoeken naar verbindingen tussen verleden en toekomst. We gaan terug naar de basis, dus fermenteren, kneden en brood in steenovens bakken. We bakken ook verhalen, werken met studenten en betrekken wetenschap en technologie bij ons verhaal. Met dat idee is onze bakkerswinkel & Lab in Amsterdam Oost opgezet. De inrichting is speels en kindvriendelijk. Kortom iets […]

Read more / LEES MEER

Workshop en events Bekijk welke co-baking sessies er gepland staan

Co-Bakers Onze Co-Bakers leggen u graag de fijne kneepjes uit

INGREDIENTEN EN PRODUCTEN in de bakkerswinkel te koop & café te proeven

{:nl}maanzaad{:}{:en}poppy seed{:}

{:nl}maanzaad{:}{:en}poppy seed{:}

{:nl}We doen veel met maanzaad. Daarom kunt je bij ons eindelijk maanzaad in grotere hoeveelheden kopen en eventueel kunnen wij het ook voor je malen.{:}{:en}We use lot's with poppy seeds. You can buy it in larger quantities in our bakery store and if necessary grind it for you too.{:}

{:nl}oergranen{:}{:en}ancient grains{:}

{:nl}oergranen{:}{:en}ancient grains{:}

{:nl}Wij gebruiken en verkopen oergranen, zoals einkorn, emmer en spelt.
Regelmatig malen we ook meel dat ook in onze bakkerswinkel te koop is.{:}{:en}We use and sell ancient grains such as einkorn, emmer and spelt.
We also mill these grains into fresh flour that is for ale in our bakery.{:}

From Blog Latest posts from our blog

Ode aan de ambacht

Read More

Artikel in het NIW over Baking Lab

Read More

Artikel van parool over Baking Lab

Read More

What is Baking Lab?

Check the facebook post to learn more.

Read More