//Desem / Sourdough workshop [Tue]

Desem / Sourdough workshop [Tue]

Details Prijs Aantal:
Ticket 11 May (Tue) 13:00 - 15:30 €65,00 (EUR)   Uitverkocht
Ticket 18 May (Tue) 13:00 - 15:30 €65,00 (EUR)   Uitverkocht
Ticket 25 May (Tue) 13:00 - 15:30 €65,00 (EUR)   Uitverkocht
Ticket 1 Jun (Tue) 13:00 - 15:30 €65,00 (EUR)   Uitverkocht
Ticket 8 Jun (Tue) 13:00 - 15:30 €65,00 (EUR)   Uitverkocht
Ticket 15 Jun (Tue) 13:00 - 15:30 €65,00 (EUR)   Uitverkocht
Ticket 22 Jun (Tue) 13:00 - 15:30 €65,00 (EUR)   Uitverkocht
Ticket 29 Jun (Tue) 13:00 - 15:30 €65,00 (EUR)   Uitverkocht
  • juni 22, 2021
    13:00 - 15:30
  • juni 29, 2021
    13:00 - 15:30
Class about 2.5 hours (€65)
Bread sourdough class for beginners [small group due to corona limitation]
Course components:
The class is part of a bread making shift
Make a dough based on sourdough
Divide and shape boules
Principles of sourdough baking
Reuse of old bread as a bread improver
Mediterranean snack and a drinks included
Important: We explain more about the underlying principles of bread making than just following a recipe!

Smaller group [corona]

Depending on the participants, the workshop will be in Dutch or English.

Workshop ca. 2.5 uur (€65)
Brood desem workshop [kleine groep i.v.m. corona beperking]
Cursusonderdelen:
Meewerken in een standaard brood-slot
Deeg maken op basis van zuurdesem
Deeg verdelen en op spanning brengen, shapen van boules
Principes van het bakken van zuurdesem
Hergebruik van oud brood als broodverbeteraar
We leggen meer uit over de onderliggende principes van het maken van brood, dan een recept aan u voor te doen!  
Mediterraans hapje en een drankje inbegrepen
Kleinere groep [corona]
De voertaal is doorgaans Engels, maar zo nodig vullen we het in het Nederlands aan

locatie  

Telefoon locatie 020 240 0158

Locatie website:

Adres
Linnaeusstraat 99, Amsterdam, Noord-Holland, 1093 EL, Netherlands

Beschrijving:

Baking Lab venue description.