Over Ons

Met onze handen werken, leren, experimenteren en zoeken naar verbindingen tussen verleden en toekomst. We gaan terug naar de basis, dus fermenteren, kneden en brood in steenovens bakken. We bakken ook verhalen, werken met studenten en betrekken wetenschap en technologie bij ons verhaal. Met dat idee is onze bakkerswinkel & Lab in Amsterdam Oost opgezet. De inrichting is speels en kindvriendelijk. Kortom iets is aan het gisten in Amsterdam Oost.

Je kunt in ons bakkerscafé gezellig iets komen drinken of eten, je inschrijven voor een workshop of teambuilding activiteit en aan de kneedtafel ook je eigen brood maken en zo deelnemen aan een oude sociale baktraditie. Thuisbakkers kunnen bij ons ook grondstoffen inkopen.

We zijn net open en volop nieuwe mogelijkheden aan het verkennen. Inmiddels zijn we er wel achter gekomen dat je aan de kassa zoveel meer kunt uitwisselen dan alleen maar geld. Welkom bij Baking Lab!
Lees meer….