Over Ons

Met onze handen werken, leren en met experimenteren het verleden proberen te verbinden met onze toekomst. Terug naar de basis, nagaan waar ons eten vandaan komt, fermenteren, kneden en brood in stenen ovens bakken. Met dat idee is onze bakkerswinkel & Lab in Amsterdam Oost opgezet. De inrichting is speels en kindvriendelijk.

Je kunt in ons café gezellig iets komen drinken of eten, je inschrijven voor een workshop of aan de kneedtafel je eigen brood maken en zo deelnemen aan een eeuwenoude sociale baktraditie. Thuisbakkers kunnen bij ons grondstoffen inkopen. We zijn net open en daardoor nog druk bezig de invulling van deze thema’s!
Lees meer….