Elise bakt dankzij de wetenschap beter brood (Folia)

Auteur: Laura ter steeg. Dit artikel verscheen op 13 november 2019 in de Folia, het journalistieke medium voor, over en door studenten, docenten en medewerkers van de Universiteit van Amsterdam (UvA) In de Linnaeusstraat zit…

Workshop Kinderen Brood bakken is wetenschap!

Weekend van de wetenschap 5 & 6 oktober Verhoudingen, mengen, kneden, rijzen, bakken. Wat gebeurt er eigenlijk allemaal als je brood maakt en wat doen al die bacteriën en gisten in je brood? Ga aan…

Future Planet Studies (UvA) meets Bread

Elise De Jong on an Educational Journey Baking Lab is a place with a collective mindset designed to bring together and remind young people that they are creative beings who can explore, learn and inspire…

Event: Koolhydraten en Gezondheid

Wageningen Universiteit & Nederlands Bakkerij Centrun. Seminar en workshop over brood, koolhydraten en gezondheid in Baking Lab Amsterdam.

Carb seminar food bloggers

Videoverslag over koolhydraten en gezondheid. Mede georganiseerd door het Nederlands Bakkerij Centrum en Wageningen Universiteit.