Elise bakt dankzij de wetenschap beter brood

Auteur: Laura ter steeg. Dit artikel verscheen op 13 november 2019 in de Folia, het journalistieke medium voor, over en door studenten, docenten en medewerkers van de Universiteit van Amsterdam (UvA) In de Linnaeusstraat zit…

Aanbevolen door de Lonely Planet

Breathe in the scent of fresh baking in this open bakery, where workshops are offered for both adults and children. You can make your own bread...... Lees meer in the Lonely Planet

Trouw: De broodlaborant

September 2017 verscheen een mooi interview in dagblad Trouw over Baking Lab.  "Over brood praat je niet, over brood filosofeer je" Lees tekst   Bekijk foto   Artikel op trouw.nl

Creatieve broodplaats

Parool, maart 2017. Een soort Willie Wortelomgeving voor broodexperimenten. Lees tekst   Bekijk foto   Artikel op Parool website