Trouw: De broodlaborant

September 2017 verscheen een mooi interview in dagblad Trouw over Baking Lab.  "Over brood praat je niet, over brood filosofeer je" Lees tekst   Bekijk foto  

Creatieve broodplaats

Parool, maart 2017. Een soort Willie Wortelomgeving voor broodexperimenten. Lees tekst   Bekijk foto