/Bakkerswinkel

Bakkerswinkel

We verkopen naast brood ook meel, bloem en andere bakbenodigdheden. De eiwitrijke meelsoorten zijn met name geschikt voor het bakken van brood. Het meel en bloem is afkomstig van verschillende molenaars. We beschikken ook over regionaal geteeld meel van oude graansoorten. Ingrediënten zijn soms goedkoper dan bij de supermarkt door grootverpakking. Kom langs en bekijk ons assortiment.

Hoogwaardig en eiwitrijk bloem voor brood en gebak v.a. 1,5 € / kg

Nieuwsflash

Grondstoffen bij baking lab te koop voor thuisbakkers

Meel en Bloem (voor brood)

  • Sterk eiwitrijk Amerikaans bloem
  • Frans bloem (T65)
  • Volkoren meel
  • Rogge meel (bio)
  • Emmer en Einkorn (lokaal verbouwd en gemalen)
  • Geroosterd tarwekiem

Bakbenodigdheden

  • Blauwstaal bakblik
  • Rijsmandjes (banneton) & rijstbloem
  • Bakspray (groot, 600 ml)
  • Rijsdoek / deegdoek (linnen)

Noten en zaden

  • Sesam (met en zonder jasje, of volkoren en wit)
  • Maanzaad
  • Pompoenpitten
  • Zonnepitten
  • Pistache
  • Amandelen
  • Kokos
  • Dadelstukjes

Zout

  • Sel de guerande, grof keltisch zeezout
  • Himalayazout
  • Bakkerszout (Jodium)
  • Premium Deens rookzout
  • Kala Namak zout (vulkanisch steenzout, zwavel)
  • Onegrain B50 ( Laag in Natrium)

Lees meer over de gezondheid van zout

Delicatessen

  • Tonka bonen
  • Potverdorie jam
  • Roze peper
  • Olijfolie
  • Biologische Spaanse wijn
  • Natuurwijnen