Baking Lab stond ook dit jaar weer op het Aardbewoners festival in Artis en liet op verrassende wijze zien hoe we in onze circulaire bakkerij op het idee zijn gekomen om van fruitvezels uit onze…
NAP nieuws over Desembrood & Baking Lab Workshop
Nieuw Amsterdams Peil (NAP) is een nieuwswebsite voor nieuwsgierige Amsterdammers. NAP Nieuws wordt gemaakt door masterstudenten van de opleiding MA Journalistiek en Media van de Universiteit van Amsterdam. Hierbij een videoreportage over desembrood, onder andere opgenomen…
Seven Questions: Meet Yuka Itoh, Communication Student and…
More seven questions interviews: Welcome Yuka, can you tell us a little about yourself? I’m Yuka, 21 years old, from Japan. I came to the Netherlands two and a half years ago, to study Communication…
DESIGNING CITIES FOR ALL
How can we understand and live together in the world without falling into a human-centric mindset? This DCF RE-generation program at Pakhuis de zwijger focuses on the practices and ideas that listen to the voices…
Video impressie: Van Amsterdamse Bodem 2023
Video-impressie van onze duurzame bakkerij. Onderdeel van de campagne red je restjes Van Amsterdamse Bodem & De Gezonde Stad
Video message from Japan
Ideas for good is a Japanese magazine about ideas around the world that will make society better. They made this nice video about Baking Lab during the UvA summer school programme August 2023: The Circular…
Het Klokhuis TV: Rijzen
Woensdag 1 februari 2023 waren we te zien bij Het Klokhuis, een TV programma dat al decennia lang zeer populair is bij kinderen. Met veel plezier hebben we meegewerkt aan de uitzending over “rijzen”. Renee…
Vitaliteit Desem Starter
De vitaliteit van een desem starter is afhankelijk van verschillende omstandigheden. Bekijk de video en leer meer.