Belangrijke update: Helaas kunnen we geen workshops in de bakkerij geven in de periode van 14 december – 17 januari
We zullen in deze periode alleen online workshops geven.
Heb je al een workshop geboekt voor het einde van het jaar, neem dan contact met ons op per mail.
Ben je in het bezit van een cadeaubon (voucher), mail deze dan naar ons met de datum waarop je de workshop wilt bijwonen (workshop@bakinglab.nl).
Search:
| Event | Locatie | Datum | |
|---|---|---|---|
| Private: Virtual interactive Q&A about bread | Virtual: Baking Lab Q&A 15 dec |
|
Register |
De workshops worden in het Nederlands en Engels gegeven. Een deel van de registratie verloopt in het Engels. Na het klikken op een workshop verschijnen de verschillende data waarop deze gehouden wordt. Je kunt ook een uitgebreid overzicht van de workshops zien in onze kalender.
| Pas begonnen of nog helemaal geen ervaring met brood? Wil je leren over gist deeg en de basisprincipes van het vormen en bakken? | Basis broodworkshop |
| Ben je al bekend met gist brood of heb je met desem gewerkt? Wil je meer weten over de onderliggende processen van bakken met zuurdesem en alle stappen van het bakken ervaren? | Zuurdesem voor beginners |
| Bak je regelmatig maar loop je steeds tegen dezelfde dingen aan zoals een platte structuur of een wispelturige starter en vraag je je af waarom? | Online Q&A |
De workshops worden regelmatig gegeven. Soms nemen we een pauze. Via de workshop mailinglist sturen wij een update zodra nieuwe data bekend zijn.
Meer workshops en events?
Bekijk de uitgebreide kalender
Eten & Diner
Bij sommige workshops is een snack en bij sommigen ook eten inbegrepen. Het menu is in dat geval vegetarisch of veganistisch.
De circulaire bakkerij
We laten ook zien hoe je voedselverspilling tegen kunt gaan door oud brood te hergebruiken als een natuurlijke broodverbeteraar. Lees bij voorbeeld: “Afval is voor mij een term voor gebrek aan creativiteit“ of meer over wat we doen. Onze methode van brood maken is geslecteerd als een van de best practice voorbeelden door Nederland circulair!
Cadeaubon kopen?
Klik hier om een voucher te kopen
Voor nieuwe data: meld je aan voor onze mailinglist
Geen geschikte datum gevonden? Meld je aan voor onze workshop mailinglist (zie hieronder) en je krijgt per e-mail informatie zodra nieuwe workshops en events ingeroosterd zijn. Na je aanmelding krijg je een bevestigingsmail. Heb je die niet ontvangen na je aanmelding? Check je spamfolder om zo de registratie te voltooien en voorkom dat toekomstige e-mails in je spamfolder terecht komen.
Lees en bekijk meer: