/Speciale bak- en kookworkshops

Speciale bak- en kookworkshops

Het fermenteren en maken van brood is ons vertrekpunt. We doen meer. Zo bieden we in onze circulaire bakkerij ook een programma voor kinderen waarmee we concreet betekenis proberen te geven aan het woord ‘duurzaamheid’. We denken na over food pairing, gezondheid en cultuur. In overleg ontwikkelen we ook maatwerkprogramma’s en teambuildingsactiviteiten die gecombineerd kunnen worden met een lunch of diner. Studenten die bij Baking Lab werken worden uitgedaagd om hun academische kennis in deze programma’s creatief toe te passen. Hieronder een overzicht van speciale workshops.



Speciale workshops 

[1] Gevlochten broden: Challe workshop
[2] 
Wijn en brood met Simon Veltman 
[3] Nevocado: Voeding & Duurzaamheid
[4]
Lab workshop
[5] From wheat to meat