/Kneedtafel & Commune Oven

Kneedtafel & Commune Oven

Dat komt voor de bakker

Een oude baktraditie in een nieuw jasje. Je kunt in onze open bakkerij soms ook je eigen brood maken, dus even ontspannen en onthaasten. Lang geleden werden broden om verschillende redenen vaak in een gemeenschappelijke oven gebakken. In sommige landen wordt deze traditionele manier van broodbakken nog steeds toegepast.

De zegswijze “Dat komt voor de bakker” betekent “Het komt goed” volgens het Van Dale woordenboek. Dit herinnert ons aan het gebruik van de gemeenschappelijke broodovens lang geleden. Het deeg werd dan thuis eerst gekneed en dan naar de gemeenschappelijke broodoven gebracht. Als het deeg “Voor de bakker” kwam, was het belangrijkste werk al gedaan.

communal_oven2