De ingrediënten die we gebruiken zijn in de winkel te koop. Voor de verfijnende thuis bakker hebben we keus uit verschillende Franse en Nederlandse bloem en meel soorten. We malen zelf ook graan, in het bijzonder einkorn, emmer en spelt (oergranen) die we direct bij de boer inkopen. Daarnaast verkopen we verschillende noten en zaden, waaronder:
Gepeld en ongepeld sesam
Maanzaad
Dadels
Amandelen
Walnoten
Rozijnen
Bijzondere producten die in de winkel te koop zijn:
Tonka bonen
Roze peper
Premium Deens rookzout
Kala Namak zout
Himalaya zout
Himalaya zoutblokken
Een deel van het assortiment is biologisch