De verdwijning van de ambachtelijke bakker & gamificatie Nostalgie, mooi. Kleinschaligheid prachtig en diversiteit belangrijk. Ammehoela! Ammehoela. Dit tussenwerpsel gaat volgens de website Onze Taal terug op een persoon: koning Amanoellah van Afghanistan (1892-1960). “…
Foto, Nadine Stijns. Audio, Nina van Hattum. Rituelen uit de wereld: Amsterdam zit er vol mee. Net als het Tropenmuseum. Het zijn gebruiken die betekenis en kleur geven aan ons leven. Ze horen bij gebeurtenissen…
Tropenmuseum heeft een Popup tentoonstelling georganiseerd. Rituelen en betekenis in Amsterdam Oost. Brood hoort daar natuurlijk bij en in dat geval Baking Lab ook. Een foto en een audiorapportage, Elise en Yassine, future planet studenten…
Press release (only in English):Emerging media technologies & food storytelling Amsterdam, 22 May 2019 According to a recent report by the UN, one-third of all food produced in the world is wasted every year. If…
Upcoming:Special workshop & dinner about the magic of wheat, including vegan food and how to make meat out of wheat. Learn more: Binnenkort: Speciale workshop over de magie van tarwe, inclusief veganistisch eten en het…
We worden door de Lonely Planet aanbevolen 🙂Lees meer
Elise De Jong on an Educational Journey Baking Lab is a place with a collective mindset designed to bring together and remind young people that they are creative beings who can explore, learn and inspire…
Oost online heeft een korte video over Baking Lab gemaakt.
Wageningen Universiteit & Nederlands Bakkerij Centrun. Seminar en workshop over brood, koolhydraten en gezondheid in Baking Lab Amsterdam.
Workshop impressie door dedi.co (educational journeys) augustus 2018 in Baking Lab Amsterdam.