Leer brood bakken in Amsterdam

Waar kan je een cursus broodbakken volgen? Bij Baking Lab Amsterdam!

Ons Bakker’s LAB brengt mensen samen  om deel te nemen aan workshops, experimenten met voeding en vooral om te leren hoe je brood maakt.  Onderwerpen die in de bakcursussen aan bod komen zijn onder andere:

• Fermentatie met bakkersgist en zuurdesem culturen
• Platte broden (flat breads)
• Gerezen broden (Boule of Batard)
• De wetenschap van het brood bakken
• Ambachtelijke technieken

Leer meer in een van onze workshops

Meer workshops: zie onze workshop kalenders

of onze workshop pagina

E: workshop@bakinglab.nl