-
augustus 3, 2025
10:30 - 12:30 -
augustus 10, 2025
10:30 - 12:30 -
augustus 17, 2025
10:30 - 12:30 -
augustus 24, 2025
10:30 - 12:30 -
augustus 31, 2025
10:30 - 12:30
(I) gistbrood en inleiding tot zuurdesembrood, ca 2 uur
- Deze workshop (I) is voor startende bakkers met weinig of geen ervaring.
- De workshop bestaat uit een kleine groep, gemiddeld 4 deelnemers.
- Na de workshop kun je eventueel met 15% korting lunchen in ons cafe.
- Heb je deze workshop al eerder doorlopen of heb je al enige ervaring met het maken van zuurdesem brood , dan kun je beter aanmelden voor
Sourdough Workshop (II) / Desem workshop. - Is dit de juiste workshop voor mij, lees verder?
- Let op, we bieden geen vergoeding voor late annulering. Lees aub onze annuleringsvoorwaarden en de kosten voor het omboeken of annuleren van een workshop.
Taal workshop
Engels
Over de workshop:
Wil je leren om gist-bakken te maken? Dit is een instapworkshop voor iedereen die nog geen of weinig ervaring heeft met het maken van brood.
- Bedoeld voor thuisbakkers met weinig of geen ervaring
- Ingaan op verschillende manieren om deeg te fermenteren: gist, zuurdesem,
- Lees meer over deze brood workshop
- In deze workshop leer je ook hoe jouw zintuigen in het bakproces nuttig kunt inzetten
- In deze praktische workshop doorlopen we samen de verschillende stappen in het bakproces
- Bekijk ook andere workshops.
Workshop-onderdelen:
- Deeg maken en fermenteren
- Verdelen en vormgeven deeg
- Brood bakken
- Snacks en een drankje inbegrepen
Belangrijk
Onze cursussen geven deelnemers meer inzicht in het bakproces. We benadrukken hierbij het belang en de mogelijkheden van onze zintuigen en stimuleren studenten om hun eigen recepten te ontwikkelen, in plaats van die van anderen te kopiëren.
Extra informatie
Adres
Baking Lab
Linnaeusstraat 99, 1093 EL Amsterdam
Baking Lab
Linnaeusstraat 99, 1093 EL Amsterdam
Venue: Baking Lab Amsterdam
Venue Phone: 020 240 0158
Venue Website: http://www.bakinglab.nl/
Address:Linnaeusstraat 99, Amsterdam, Noord-Holland, 1093 EL, Netherlands
Description:
Baking Lab venue description.