Baking Lab Amsterdam
  • Home
  • Over
    • Meer over ons
      • Circulair
      • Voeding & Gezondheid
      • Video Impressies
      • Contact Route Parkeren
      • Ons team
      • Zoeken
    • School voor circulaire innovatie
    • E-learning Workshop
    • Sociale verantwoordelijkheid
    • Living LAB
      • Ambachtelijke ervaring
      • Wetenschapscommunicatie
      • Design Circulaire Recepten
      • Prive Workshops & Zaalhuur
    • Vacatures & Training stage programma
  • Bakkerswinkel & Café
    • Bakkerij
    • Ontbijt & Lunch
    • Onze Winkel
    • Cadeaubon Workshop
    • Desem Starter
      • Verse desem starter
      • Webshop desem starter
      • Zuurdesem starter info
      • Desemkaart
  • Workshops & Teambuilding
    • Aanmelden brood workshops
    • Teambuilding
    • Workshops & Events Kalender
    • Broodworkshops
      • Welke workshop?
      • Actuele workshops
      • Alle workshops
      • Workshop Kalender
      • Community & Specials
    • Annuleren & Omboeken Workshops
    • Mailinglijst workshops
    • Cadeaubon
    • Community & Specials
  • School Training
    • Training Summary
  • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • In de pers
    • Instagram Feed
    • Actuele Posts
      • Seven questions
      • Nieuwsbrieven archief
      • Circulair
      • Wetenschapscommunicatie
      • Voeding & Gezondheid
      • POP-UP
      • Video
      • What else we have cooking
  • Webshop
    • Croissants
    • Patisserie & cakes
    • Pizza deeg
    • Starters (verzenden mogelijk)
    • Cadeaubon Workshop
  • nl
    • en

Event Category: informal

Is brood duurzaam ? Trouw: Groene Gids

Newsdecember 8, 2025

Volkorenbrood is duurzamer dan witbrood, maar het gaat er vooral om wat je erop doet Bakkerijen bieden een steeds bredere waaier aan broodproducten. Is al dat lekkers nog een beetje duurzaam? ‘Oud brood is een…

Natuur, ambacht en wetenschap ontmoeten elkaar in het…

Newsnovember 23, 2025

Je kunt op allerlei manieren de natuur opzoeken: in Artis, in de bergen, op het water of in het bos. Je kunt ook een “wilde” desemcultuur leren onderhouden en zo de eeuwenoude traditie van brood…

Shaping (Scoring & Baking) Workshop [February]

 februari 28, 2026  12:30 - 15:30

Shaping (Scoring & Baking) Workshop [March – Saturday…

 maart 21, 2026  10:30 - 13:30

Recent posts

  • Is brood duurzaam ? Trouw: Groene Gids december 8, 2025
  • Natuur, ambacht en wetenschap ontmoeten elkaar in het Artis Planetarium november 23, 2025
  • Ambacht en wetenschap onlosmakelijk met elkaar verbonden november 14, 2025

Contact

Phone: +31 (0)20 240 0158
Email: hallo@bakinglab.nl
Address: Linnaeusstraat 99, 1093 EL Amsterdam, the Netherlands
  • Instagram
  • Facebook
  • Linkedin

Vragen over workshops: 
E-mail: workshop@bakinglab.nl 

Openingstijden

Ma. Di. Wo. Do. Vr. Za. Zo : 8:00-17:00

Lunch tot 14:00
Keuken sluit om 16:00

Kop juridisch?

  • School voor circulaire innovatie
  • Algemene Voorwaarden
  • Privacyverklaring
  • Annuleren – Workshops
  • Contact & Route & Parkeren
  • Garantie & retour webshop
  • Cadeaubon Workshop
Go Up
© 2026 Newspaper-X a theme by Colorlib
  • #25124 (geen titel)
  • At Baking Lab I find it special that…
  • basic sourdough fermentation concepts
  • Brain food
  • broodcursus
  • Cancel and rebook your workshop registration(s)
  • Cart
  • Categories
  • Challe: Food for thought (Box 1)
  • Checkout
  • Compare different fermentation
  • Croissants
  • Duurzame bakkerij
  • EE Calendar
  • Events admin panel (vouchers)
  • extra info science senses sourdough fermentation workshop
  • Home
  • Instagram Feed
  • Locations
  • My account-1
  • My Bookings
  • Nieuwsbrief
  • Order online & Pick up in our store
  • Pizza dough
  • Pulp Fiction Fruit Fibers
  • rebook-confirmation
  • rebook-late
  • rebook-no-show
  • rebook-on-time
  • rebook-too-late
  • Registration canceled
  • Rye Batard Recipe
  • school voor circulair innovatie en ondernemerschap
  • Shop
  • Surprise me ?
  • Tags
  • The value of and recycling old bread
  • Vegan bowls from Planti More
  • Webshop
  • Zeven vragen: Hannie van den Bergh
  • zoek
  • Zoete Challe Rosj Hasjana (Box 2)
  • 24h QUIZ
  • = Gezond <> Circulair ?
  • Aanmelden workshops, events of experience
  • Aanvullende Informatie Desem-Workshop voor beginners
  • Actieve zuurdesem starter
  • Actuele workshops
  • Algemene Voorwaarden
  • Alle workshops
  • Annuleren & Omboeken Workshops
  • Bak-, kook- en fermentatieworkshops
  • Bakbenodigdheden
  • Bakkerij
  • Bakkers & Chefs
  • Bakkerscafé
  • bakkerswinkel
  • Bakschool
  • Basis broodrecept & Aanvullende Context
  • Basis Recept
  • Bedrijfsgegevens
  • Bloem en meel
  • Broodcursus
  • Broodmix: Recept voor een Lang Gefermenteerd Frans Brood (boule)
  • Broodworkshops & De Circulaire Bakkerij
  • Brood
  • Cadeaubon – Voucher – Kortingscode
  • Cadeaubon workshops
  • Cadeaubon
  • Cadeaukaart
  • calendar
  • Challe Workshop
  • Circulaire Bakkerij – LAB – Café
  • Community tickets – workshop specials – pop ups
  • Creatieve Ambachtelijke Workshops
  • Dagelijks brood bakschema
  • De ontkieming van ons logo
  • Delicatessen
  • Desembrood
  • Desemkaart
  • DIY: Baking Lab Broodmengsel
  • Educatief en Circulair Bakkers Lab
  • Educatieve projecten 2022
  • Events
  • Food for thought [notes] / Food for Notes
  • Gamificatie & Co-Creatie
  • Garantie & retour webshop
  • Ilan’s-Challes-recept
  • In de pers
  • Instructies Desem starter verstuurd via de webshop
  • Kalender: Brood Beginners workshops
  • Kalender: Desem brood workshop voor gevorderden
  • Kalender: Desem brood workshops 
  • Kalender: Informal Baking Lab Experience
  • Kalender: Informele circulaire workshops & team buildings
  • Kalender: workshops avond
  • Kalender: workshops middag
  • Kalender: workshops ochtend
  • Kalender: workshops over de hele dag
  • Kneedtafel & Commune Oven
  • Kooklessen en Pop Up diners in Amsterdam
  • Kookworkshop: Circulaire Recepten
  • LAB workshop
  • Lab
  • Leer brood bakken in Amsterdam
  • Leer brood bakken in Amsterdam
  • Leer brood maken in Amsterdam
  • Locatie
  • Maatwerk cursus (LAB)
  • Mailinglijst workshops
  • media
  • Meer over ons
  • Nevocado
  • Nieuws items
  • Nieuwsbrief
  • Nieuwsbrief
  • Nieuwsbrieven archief
  • Noten en zaden
  • Online Workshops & Interactieve Webinars
  • Ons Lab Team
  • Ontbijt & lunch in ons bakkerscafé
  • Onze winkel
  • Opdrachtgevers
  • Pink Pop-up
  • Privacyverklaring
  • Prive Workshops Particulieren & Zaalhuur
  • Reserveren
  • Reservering voltooid
  • Routebeschrijving
  • Samenwerking
  • School voor circulaire innovatie
  • specials
  • Start With Bread Workshop
  • Starters (verzenden mogelijk)
  • Taarten en patisserie
  • taart
  • Take-Away
  • Takeaway Pizza Kit
  • Tarweklok
  • Teambuilding brood maken & School voor Circulaire Innovatie
  • test 3
  • Tests [NL]
  • Training: Bridge the gap
  • Vacatures, Stages , Vrijwilligers (training) en workshop geven in een Living Lab
  • Vegetarische en Vegan Kooklessen in Amsterdam
  • Verse desem starter uit onze bakkerij via de webshop bestellen of ophalen in onze winkel
  • Waarom zijn enzymen zo groot?
  • Welke workshop of experience past bij mij?
  • Werken met je handen
  • What else we have cooking
  • Wijn & Brood
  • Wijn en delicatessen
  • Workshop & e-learning
  • Workshop admin panel
  • Workshop Impressie
  • Workshop mailinglijst
  • Workshops & Events Kalender
  • Zoekresultaten
  • Zout
  • Zuurdesembrood voor beginners & Gevorderden en hergebruik oud brood
  • Zuurdesembrood workshop & Vegan eten
  • Zwarte kat in Baking Lab
  • [Educatieve] Activiteit voor kinderen