We assume that participants of the workshop: Sourdough Fermentation through Science & Senses, are familiar with the following concepts: Sourdough starter A starter is a natural culture of yeast and lactic acid bacteria that thrive…
Cadeaubon – Voucher – Kortingscode
Instructies voor het gebruik van de kortingscode. Oude voucher codesHeeft u een voucher die voor 24 januari 2022 is gekocht, dan kunt u de code die op de voucher staan naar ons e-mailen en aangeven…
Drie Broden – Drie Geluiden
Bekijk ook onze nieuwe thema workshop, gericht op deelnemers die al ervaring hebben met het bakken met zuurdesem en dieper in willen gaan op de onderliggende principes. De workshop is inclusief eten en drinken. [1] Het mes [2] Klop [3]…
Welke workshop of experience past bij mij?
Tijdens de workshops die we aanbieden richten we ons vooral op de vraag hoe dingen gebeuren en niet alleen wat er gebeurt in het proces van brood bakken. Zo leer je autonoom procedures voor het…
DIY: Baking Lab Broodmengsel
April 2020 In deze coroniale tijd is de magie van het maken van brood massaal herontdekt, zie Parool 2 april 2020 . Veel Amsterdammers hebben inmiddels het bakken met desem ontdekt en sommige daarvan gebruiken…
Cadeaukaart
Download een cadeaukaart en schrijf er iets moois bij.Terug naar de aankooppagina cadeaubon. Download kaart in hoge kwaliteit
Kooklessen en Pop Up diners in Amsterdam
Af en toe organiseren we zelf of hosten we kookworkshops, proeverijen of pop-up diners van andere partijen met als thema fermentatie, plantaardige voeding en vegetarisch eten. Voorbeelden Popping up plantsItalian slow food eveningItalian food tastingJapanese…
Vegetarische en Vegan Kooklessen in Amsterdam
Af en toe organiseren we zelf of hosten we kookworkshops, proeverijen of pop-up diners van andere partijen met als thema fermentatie, plantaardige voeding en vegetarisch eten. Voorbeelden Popping up plantsItalian slow food eveningItalian food tastingJapanese…
Workshops & Events Kalender
Aanmelden voor onze workshops en events kan ook via de kalender hieronder. De workshops worden soms in het Nederlands maar vooral in het Engels gegeven. De registratie via de website verloopt – deels – in…