Hoe kan het dat in onze tijd vrijwel alles technologisch mogelijk lijkt, terwijl wereldwijd bijna een derde van al het geproduceerde voedsel wordt verspild?Hoe kan het dat we zo welvarend zijn en weten dat systeemtransitie…
Event Type: single-event
Is brood duurzaam ? Trouw: Groene Gids
Volkorenbrood is duurzamer dan witbrood, maar het gaat er vooral om wat je erop doet Bakkerijen bieden een steeds bredere waaier aan broodproducten. Is al dat lekkers nog een beetje duurzaam? ‘Oud brood is een…