Are you between 16 and 30 years old and interested in baking, sustainability, and making a positive impact? Join the Baking Lab Bread for Connection Challenge! Bread for Connection Challenge in the Circular Bakery Adventurous…
Rise! Magazine: Is de tijd van ‘opschraling’ voorbij?
Een tijd geleden brak er lichte paniek uit in onze bakkerij. Het oud brood dat wij altijd zorgvuldig bewaren om te hergebruiken was te snel opgeraakt. Met een glimlach op mijn gezicht zei ik tegen…
Rise! Magazine: Circulair Ondernemen
Lees ook: Is de tijd van “opschraling” voorbij? Lees meer over ons Educatief en Circulair Bakkers Lab Het Rise! artikel (feb 2024) hieronder Beter brood dankzij de wetenschap Aan de Linnaeusstraat in Amsterdam-Oost staat een…
DESIGNING CITIES FOR ALL
How can we understand and live together in the world without falling into a human-centric mindset? This DCF RE-generation program at Pakhuis de zwijger focuses on the practices and ideas that listen to the voices…
Nothing is thrown away, nothing is created, everything…
At the end of 2023 a delegation of French bakers came to visit a number of bakeries in the Netherlands to learn more about their business models. Baking Lab was one of them. A nice…
Video impressie: Van Amsterdamse Bodem 2023
Video-impressie van onze duurzame bakkerij. Onderdeel van de campagne red je restjes Van Amsterdamse Bodem & De Gezonde Stad
Voeding & Gezondheid : Circulair Samenwerking met Hogeschool…
Baking Lab en Studenten Hogeschool Inholland bedenken ‘Ouwe Kerelkoek’ Baking Lab is op allerlei manieren betrokken bij het promoten van circulaire concepten die bijdragen aan het voorkomen van voedselverspilling. Zo hebben wij deelgenomen aan het…
Video message from Japan
Ideas for good is a Japanese magazine about ideas around the world that will make society better. They made this nice video about Baking Lab during the UvA summer school programme August 2023: The Circular…
How to inspire a multinational with stale bread?
Every year the pharmaceutical company Teva organises an inspirational week for their employees, full of events, to draw attention to a chosen subject. Baking Lab got invited to speak for this year’s subject: sustainability. After…