Nieuws items

Brood is een taal die iedereen kent

Newsaugustus 20, 2021

Elke maand interviewt De Gezonde Stad een duurzame Amsterdamse koploper. Deze maand spreken we er maar liefst twee tegelijk. Elise en Taylor werken voor Baking Lab. In deze ‘Willie Wortel-omgeving’ kunnen mensen leren over brood…

Micropia Artis Onderzoekt een Desemsprookje

Newsmaart 16, 2021

ARTIS-Micropia onderzoekt en vindt azijnzuurbacteriën als smaakmakers in zuurdesemDit bericht is in samenwerking met Micropia (Artis) tot stand gekomen. [ rewilding planet earth] Zuurdesem wordt al millennia lang wereldwijd gegeten, en smaakt overal anders. Micropia…

ROEF Festival: Vuur (Brood) & Beschaving

Newsmaart 7, 2021

Waar de geur van Baking Lab’s versgebakken brood normaal gesproken vanuit een uithangbord de straat op wordt geblazen, kwamen de geuren tijdens ROEF festival van het dak van Volkshotel gewaaid.  De setting gaf op het…

Bakkers voor Beiroet

Newsfebruari 9, 2021

Baking Lab in Amsterdam vult de actie Bakkers voor Beiroet op geheel eigen wijze in, in elk geval op vrijdag 14 augustus 2020. De bakkerij met bakkerscafé bakt al langer Libanees brood (pita’s) en wil…

kerstontbijt baking lab amsterdam

Kerstontbijt Amsterdam Oost

Newsdecember 22, 2020

Verwen jezelf of verras iemand anders met een vers kerstontbijt van Baking Lab! Bestellen kan tot en met 24 december 15.00 uur. Je kan het ontbijt ophalen op Eerste Kerstdag (25 december) tussen 8.30 en…

Trouw: De broodlaborant

Circulairdecember 2, 2020

September 2017 verscheen een mooi interview in dagblad Trouw over Baking Lab.  “Over brood praat je niet, over brood filosofeer je” Lees tekst   Bekijk foto   Artikel op trouw.nl

Parool: Creatieve broodplaats

Circulairdecember 2, 2020

Parool, maart 2017. Een soort Willie Wortelomgeving voor broodexperimenten. Lees tekst   Bekijk foto   Artikel op Parool website

A Summer Dinner with Charlotte #2

POP-UPaugustus 24, 2020

After its first success A Summer Dinner with Charlotte #2 returns on the 19th September from 19:00 to 22:30, for the last summer menu! The evening involves a 3-course vegetarian spread inspired by Middle Eastern…

Roef Festival Amsterdam

Newsaugustus 21, 2020

4 + 5 + 6 september in Amsterdam Baking Lab is partner van het ROEF Festival, dat het potentieel van het daklandschap van Amsterdam verkent. De Rooftop Roulette is een verrassingsroute, van dak naar dak…

A Summer Dinner (with Charlotte)

POP-UPjuli 14, 2020

A Summer Dinner at Baking Lab, Oost, 8th August, 19:00 – 22:00.Join us / Charlotte for a Summer meal held at Baking Lab. The dinner will be a vegetarian 3 course spread inspired by Middle…