ROEF Festival: Vuur (Brood) & Beschaving

Waar de geur van Baking Lab’s versgebakken brood normaal gesproken vanuit een uithangbord de straat op wordt geblazen, kwamen de geuren tijdens ROEF festival van het dak van Volkshotel gewaaid.  De setting gaf op het…

Elise bakt dankzij de wetenschap beter brood

In de Linnaeusstraat zit de onderneming Baking Lab, waar ze met behulp van wetenschappelijke kennis experimenteren bij het bakken van brood. Kersvers UvA-alumnus Elise de Jong (23) organiseert bij Baking Lab momenteel een reeks workshops…

pizza kit

Takeaway Pizza Kit

Maak thuis zelf je pizza… Met een beetje hulp van ons! Er zijn meer wegen die naar een goede pizza leiden. Hieronder twee methoden. Leuk om te weten. Onze pizzasaus is gemaakt van langzaam gegaarde…

Bakkers voor Beiroet

Baking Lab in Amsterdam vult de actie Bakkers voor Beiroet op geheel eigen wijze in, in elk geval op vrijdag 14 augustus 2020. De bakkerij met bakkerscafé bakt al langer Libanees brood (pita’s) en wil…

kerstontbijt baking lab amsterdam

Kerstontbijt Amsterdam Oost

Verwen jezelf of verras iemand anders met een vers kerstontbijt van Baking Lab! Bestellen kan tot en met 24 december 15.00 uur. Je kan het ontbijt ophalen op Eerste Kerstdag (25 december) tussen 8.30 en…

pink beetroot pop up event

Pink Pop-up

De viering van de winter kleuren: de biet Het idee om een winter dinner te houden, kwam van de assumptie dat vooral Nederlandse wintergroenten saai en inspirerend zijn. Wij willen proberen dit te veranderen, een…

Roef Festival Amsterdam

4 + 5 + 6 september in Amsterdam Baking Lab is partner van het ROEF Festival, dat het potentieel van het daklandschap van Amsterdam verkent. De Rooftop Roulette is een verrassingsroute, van dak naar dak…

NU.nl: Zin en Onzin van Bakmixen

Interview op nu.nl met Zachary Spiro (Baking Lab Amsterdam) en Rutger van de Broek (Heel Holland Bakt) over de zin en onzin van bakmixenMeer info over de Baking Lab broodmix en bijbehorende instructievideo. Lees het interview