Volkorenbrood is duurzamer dan witbrood, maar het gaat er vooral om wat je erop doet Bakkerijen bieden een steeds bredere waaier aan broodproducten. Is al dat lekkers nog een beetje duurzaam? ‘Oud brood is een…
News
ARTIS-Micropia course: Microbes, Food & Health
Discover how microbes are not only beneficial, but also surprisingly delicious and a source of innovation. In November and December, ARTIS-Micropia offers a four-part course: Microbes, Food & Health. During the lectures, participants explore the fascinating world…